Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia

Istilah "barbeku" merangkumi pelbagai cara memasak: panggang di atas api yang dalam pit dan tanah liat ketuhar tanah.

Di Amerika Selatan, Afrika, Asia, terdapat perbezaan serantau dan tradisi khas barbeku. Editor telah memberitahu CNN tentang tradisi barbeku paling berwarna-warni dan atmosfera di negara-negara yang berbeza di seluruh dunia.

Braay, Afrika Selatan

Braay - sejenis berkelah Afrika Selatan, di mana terdapat rakan-rakan dan saudara-mara dan disediakan stik luar berair, sosej, Lidi ayam, tulang rusuk babi, sayur-sayuran goreng dan banyak hidangan lain.

Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia

Asado, Argentina

Menurut Argentina Chef Guillermo Pernot, asado sempurna - daging babi gula dan daging sosej, anak lembu timus dan krovyanka. Juga, apabila memasak daging asado digunakan dan garam kasar sos chimichurri, yang terdiri daripada pasli, bawang putih, cuka dan cili lada.

Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia

Yakitory, Jepun

Yakitori - Lidi ayam kecil, ditanam tidak biasa bagi kita lidi, dan kayu buluh. daging itu goreng atas api dibekalkan dengan garam atau sos mentara. Dalam yakitori, ia boleh disediakan bukan sahaja ayam, tetapi daging lembu, daging babi, dan sayur-sayuran atau makanan laut.

Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia

Churasko, Brazil

Churaskeriya - restoran Brazil khas di mana daging disajikan dalam format churasko - iaitu, dalam kuantiti yang terhad. Hidangkan daging pelayan akan berhenti hanya apabila pengunjung meminta dirinya tentang perkara ini. Pada masa yang sama, hidangan daging Tetamu boleh menikmati pelbagai salad, jeruk, sayur-sayuran, roti dan makanan ringan lain.

Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia

Lechon, Filipina

Jika Filipina meraikan perayaan besar dan penting di atas meja terdapat Lechon yang kaya - dipanggang pada meludah atau keseluruhan babi ketuhar. Resipi lechona di setiap wilayah di Filipina adalah berbeza, tetapi dalam mana-mana hidangan yang lazat, pedas, berani dan panas.

Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia

Tandoor, India

Tandoor - daging dimasak di dalam ketuhar khas, roasting pan tandoor. Pada masa dahulu, banyak negara-negara Asia berkeliaran dan dimasak dalam lubang pada arang. tradisi telah bertambah baik, dan mula menyediakan makanan di kawah Gili tandyrs.

Oleh itu bersedia, sebagai contoh, yang terkenal tandoori ayam India, yang diperap dalam yogurt dan rempah dan diberi makan dengan gandum dan beras kek.

Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia

Mongolian BBQ, Taiwan

Mongolian barbeku di Taiwan terdiri daripada gabungan cincang daging, mi dan sayur-sayuran, cepat dimasak pada permukaan logam bulat yang rata. Masakan Teknologi telah ditubuhkan di bawah pengaruh tepanyaki Jepun dan kacau menggoreng Cina.

Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia

Lovo, Fiji

barbeku tradisional di Kepulauan Fiji - memasak dalam ketuhar bumi Lovo. Untuk memasak daging babi, ayam, sayur-sayuran atau makanan laut, mereka dibungkus dalam daun keladi atau tumbuh-tumbuhan dengan daun pisang, dan dalam masa dua atau tiga jam, bakar pada batu-batu panas.

Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia

Uma, Samoa

Pada malam sebelum penduduk hari raya Ahad Samoa tradisional menangkap ikan segar, penyembelihan babi, mengumpul keladi daun, sukun dan kelapa berpecah. krim kelapa, bawang, jus lemon dan krim dimasak hidangan Palouse utama, dan dibungkus dalam daun keladi ikan atau daging goreng sebagai ulam.

Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia

Gogigui, Korea

Tradisional barbeku Korea - goreng dihiris daging babi, daging lembu, ayam dan beras. Juga di atas meja harus Korea alkohol minuman soju tradisional - minuman keras, samar-samar mengingatkan demi.

Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia

pachamanku, Peru

Pada masa tuaian dan semasa cuti agama Peru menguruskan pachamanku - BBQ menyerupai Lovo di Fiji. Di sini juga, menggali lubang di dalam tanah dan memasak menggunakan batu panas. Bakar dalam Peru, kentang, jagung, kacang dan daging diperap dibalut dengan daun pisang.

Tradisi yang paling berwarna-warni barbeku di seluruh dunia