Hidangan dari ibu-ibu Perancis, yang menjadikan anak-anak melupakan makanan segera

Yang menghairankan, tetapi di Perancis yang kanak-kanak suka makanan yang sihat dan makan walaupun ikan dan sayur-sayuran. Selain itu, mereka tidak perlu untuk mengharamkan makanan ringan: mereka tidak mahu sendiri. Sebagai ibu bapa Perancis melakukannya? Hanya seorang ibu dengan hidangan yang pertama serius mengenai pemakanan kanak-kanak. Dan sudah tentu, imaginasi digunakan.

Bagi mereka yang juga ingin membuat dalam tabiat pemakanan sihat anak anda, kami menawarkan pilihan resipi untuk makan kanak-kanak yang indah ini. Dan jangan lupa tradisi Perancis yang hebat untuk menarik kanak-kanak untuk memasak!

Hidangan dari ibu-ibu Perancis, yang menjadikan anak-anak melupakan makanan segera Hidangan dari ibu-ibu Perancis, yang menjadikan anak-anak melupakan makanan segera

Verrin bit dan alpukat

bahan-bahan:

1 bit sederhana

1 alpukat

1/4 lemon

1 sudu besar. l. krim (tiada gambar)

garam secukup rasa

penyediaan:

Mendidih dan membersihkan bit oleh mengukus atau air mendidih, dibiarkan sejuk ke suhu bilik.

Dengan ubi bit puri pengisar pemukul, garam jika dikehendaki.

Menambah kepada bit puri krim masam dan pukul lagi.

Potong avokado pada separuh, mash pulpa dengan garpu atau pukul puri pengisar. Tambah jus lemon.

Meletakkan makanan: di bahagian bawah segelas bit puri merebak di atas - alpukat puri.

Hidangan dari ibu-ibu Perancis, yang menjadikan anak-anak melupakan makanan segera

mentah

bahan-bahan:

timun

tomato ceri

lobak merah

lobak

kembang kol

brokoli

lada loceng

asparagus

batang saderi

bawang hijau

aisberg salad

krim tebal

bawang putih

herba

penyediaan:

Lihat apa sayur-sayuran di dalam peti sejuk. Tidak semestinya bahawa ia adalah semua dari senarai. Mereka yang boleh dimakan mentah (lobak merah, tomato, timun), potong baji. Orang-orang yang memerlukan memasak (brokoli, kubis bunga), rebus dan mencincang juga. Sediakan sos dengan mencampurkan krim masam, bawang putih dicincang halus, garam, lada hitam dan herba kegemaran anda.

Di tengah-tengah hidangan yang besar meletakkan mangkuk dengan sos, sayur-sayuran mengurai sekitar dengan baik.

Hidangan dari ibu-ibu Perancis, yang menjadikan anak-anak melupakan makanan segera

Bullet

bahan-bahan:

400 g daging dimasak (daging lembu, ayam, daging babi)

1 bawang

1 ulas bawang putih

sekumpulan kecil pasli

1 biji telur

100 g roti kering direndam dalam susu

tepung obvalivaniya

minyak sayur-sayuran

1 pakej tomato lecek

herba

garam, lada

penyediaan:

Mengisar daging dengan pisau, blender rendaman atau pengisar.

Campurkan dengan dicincang halus bawang, bawang putih, pasli, roti dan telur.

Kita membentuk bebola daging kecil, maka runtuh mereka dalam tepung. Goncang untuk mengeluarkan tepung yang berlebihan.

Panaskan minyak dalam kuali yang mendalam. Goreng bebola daging pada semua pihak.

Tambah tomato puri, garam, lada hitam dan herba.

Tutup dengan penutup dan reneh selama kira-kira 5-10 minit dengan api kecil.

Hidangan dari ibu-ibu Perancis, yang menjadikan anak-anak melupakan makanan segera

salmon terrine

bahan-bahan:

150 g keju lembut keju (maksimum 20%)

2 sudu besar. l. krim masam

2 sudu besar. l. serbuk roti

3 sudu besar. l. bawang merah dicincang halus

4 sudu besar. l. dicincang halus bawang hijau

3 biji telur

300 g salmon

garam dan lada secukup rasa

penyediaan:

Dimasukkan ke oven untuk memanaskan sehingga suhu 200 ° C.

Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan kecuali salmon.

Salmon mendidih, sejuk, buang tulang dan kulit dipecahkan kepada keping.

Menambah salmon untuk semua bahan-bahan lain dan kacau.

Sebarkan campuran yang terhasil ke dalam minyak segi empat tepat lancar. Bakar selama 40 minit.

Biarkan sejuk dan potong bahagian keping.

Hidangan dari ibu-ibu Perancis, yang menjadikan anak-anak melupakan makanan segera

Cheese-sos epal

bahan-bahan:

450 g epal puri

200 g keju putih lembut

3 putih telur

1 sudu besar. l. gula aising

1/2 epal

1 h. L. jus lemon

penyediaan:

Campurkan sos epal dan keju.

Menambah jus lemon protein dan pukul dalam busa yang kukuh, secara beransur-ansur podsypaya gula serbuk.

Perlahan-lahan mengganggu protein buih dalam keju curd dalam dua langkah.

Kita menyebarkan ke dalam gelas atau mangkuk ais krim. Kita masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.

Semasa mengemukakan menghiasi epal dicincang.

Hidangan dari ibu-ibu Perancis, yang menjadikan anak-anak melupakan makanan segera

Yogurt kek

bahan-bahan:

1 periuk yogurt asli

2 balang gula putih (balang kosong yogurt digunakan sebagai bentuk a)

3 balang tepung

1/2 balang minyak sayur-sayuran

4 biji telur

1 paket serbuk penaik

1 paket gula vanila

penyediaan:

Dimasukkan ke oven untuk memanaskan sehingga 200 ° C.

Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan-bahan cecair: yogurt, telur, mentega. Menewaskan dengan pengadun.

Dalam mangkuk lain, campurkan semua bahan-bahan kering: tepung, kedua-dua jenis gula, serbuk penaik.

Bahan-bahan kering ditambah kepada cecair, gaul.

Merebak pada bentuk bulat yang lancar dengan bercabang.

Bakar 35-40 minit.

Hidangan dari ibu-ibu Perancis, yang menjadikan anak-anak melupakan makanan segera

Chocolate mousse

bahan-bahan:

6 biji telur (6 keperluan protein kuning dan 4)

250 g coklat gelap (sekurang-kurangnya 70%)

gula 50g

50 g mentega lembut

1 h. L. jus lemon

penyediaan:

Chocolate lemas dalam air mandi dengan mentega, keluarkan dari haba. Memisahkan kuning telur daripada putih.

Untuk protein menambah jus lemon dan pukul dalam busa yang kukuh, secara beransur-ansur podsypaya gula.

kuning telur satu demi satu untuk menambah coklat cair, kacau dengan bersungguh-sungguh.

Sering mengganggu busa protein dalam jisim coklat.

Sebarkan mousse ke dalam gelas atau kremanki dan keluarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.

Hidangan dari ibu-ibu Perancis, yang menjadikan anak-anak melupakan makanan segera

gratin Kembang kol

bahan-bahan:

1 kembang kol sederhana

100 g keju parut Gruyère

50 ml susu

25 g mentega

1 sudu besar. l. tepung

buah pala di hujung pisau

garam dan lada secukup rasa

penyediaan:

Menghuraikan kembang kol ke dalam florets dan rebus dalam air masin sehingga lembut.

Mentega cair dalam kuali, tambah tepung dan campuran. Secara beransur-ansur tuangkan susu, kacau dengan whisk sos. Menambah buah pala, garam dan lada. Memasak sos reneh selama 10 minit sehingga pekat.

Panaskan ketuhar kepada 180 ° C.

Minyak hidangan pembakar dengan mentega. Di bahagian bawah meletakkan tunas kubis. Masukkan sos. Taburkan dengan keju parut Gruyere.

Bakar 30 minit sehingga keemasan.